小白菜鱼丸汤,清鲜咸香,做起来很简单,吃起来很顺滑

时间:2019-08-01 来源: 国际新闻

小白玉鱼丸汤

出生在海滩,我是一个必不可少的鱼汤。它提取鱼的精华,而不必担心鱼骨,成品是白色的,汤是清爽的,它适合所有年龄段!很难见到新鲜的大头宝,这种鱼味道鲜嫩可口。商店里有机器帮助骨头和鱼骨,回家做鱼汤简单又美味。

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成分:

大头宝1000克,1个鸡蛋,150克白菜,2汤匙料酒,1匙蚝油,1匙盐,2个葱,3个香菜,一个小胡萝卜。

做法:

清晨去市场买一个新鲜的大头宝。商店的机器可以帮助获取骨头和鱼骨,它直接变成鱼泥。

2.加入2汤匙葡萄酒和切碎的葱,拌匀。

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3.密封和泡菜十分钟。

4.加入鸡蛋,蚝油,盐,向一个方向搅拌。

5.准备一壶水,加一匙盐,加少许蚝油煮沸,加入少许切碎的葱和胡萝卜。

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6.当汤中有泡沫时,即将煮沸时,请使用小勺子和小汤匙。

7.轻轻地跟着锅,锅会慢慢漂浮。

8.快速将所有配料放入锅中,再次将火煮沸。

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9.首先将卷心菜的卷心菜部分放入锅中煮1-2分钟。

10.降低叶子的部分并轻轻混合。

11.撒上葱花和香草,关火。

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提示

1.对于鱼丸的形状更加纠结,可以直接圆润。

2.不喜欢白菜,用菠菜也很好吃。

3.鲜鱼不要加太多调味料,原味很好吃。

鱼汤非常好吃,不要加太多盐。

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